در مطالعه حاضر برهمکنش دو پپتید مهارکننده آنزیم آنژیوتانسینI استخراج شده از گلوتن گندم با پروتئین آلبومین سرم انسانی مورد بررسی قرار گرفته است. این برهمکنش توسط روش های مختلف طیف سنجی ، کالریمتری و الگوسازی مولکولی انجام شده است. مطالعه خاموشی طیف فل
برچسب: برهمکنش,استخراجی,هیدرولیز,تریپسین,پروتئین,
نویسنده: هلیا قربانی
تاريخ: يکشنبه
7 آبان
1396 ساعت: 16:40